| Συγγραφέας |
 Θέμα  |
|
giorgosdelta
Master Forum-Runner
Greece
4808 Δημοσιεύσεις |
 Δημοσιεύθηκε - 13/12/2013 : 18:25:47
|
quote:
Originally posted by LouMou
Για να φτιάξεις ταχινόμελο, η αναλογία είναι 1:1 ή θα γίνει πολύ γλυκό...?
Με όλη αυτή την κουβέντα, βλέπω οι πωλήσεις σε ταχίνι να εκτοξευτούν!
Μια χαρά θα βγεί. Αν σου φανεί πολύ γλυκό βάλε επιπλέον ταχίνι.
Κάνε μια μικρή ποσότητα για αρχή και για δοκιμή και καλό είναι να έχεις και μια ζυγαριά κουζίνας ακριβείας!
Μπορείς να βάλεις από 150 γρ μέλι και ταχίνι.
Για αλλαγή μπορείς να βάλεις και 15γρ σκόνη κακάο και 10γρ κανέλλα!
Εκρηκτικός  συνδυασμός. |
 |
|
|
Fanis.
Advanced Forum-Runner
Greece
373 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 17/12/2013 : 11:42:33
|
quote:
Originally posted by giorgosdelta
Για αλλαγή μπορείς να βάλεις και 15γρ σκόνη κακάο και 10γρ κανέλλα!
Εκρηκτικός συνδυασμός.
Αυτο εχω κανει εγω.στο ενα βαζο εχω ανακατεψει μελι με κανελλα και στο αλλο εχω το ταχινι.κολαση..... |
|
|
|
afentis
Elite Forum-Runner
Greece
1563 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 17/12/2013 : 18:34:06
|
quote:
Originally posted by giorgosdelta
Τα κορυφαία 3 ταχίνια εμπορίου που πρέπει να δοκιμάσει κανείς είναι:
1. Αναγνωστόπουλος - Δράμα
2. Τζελεπίδης - Κομοτηνή
3. Φλώρος - Παγγαίο
Είναι τα παραπάνω
1.Βιολογικής καλλιέργειας;
2.Αλεσμένα σε πετρόμυλο;
3.και χωρίς προσθήκη αλατιού;
Πάντα για ολικής αναφέρομαι.
|
|
|
|
giorgosdelta
Master Forum-Runner
Greece
4808 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 17/12/2013 : 21:58:03
|
quote:
Originally posted by afentis
quote:
Originally posted by giorgosdelta
Τα κορυφαία 3 ταχίνια εμπορίου που πρέπει να δοκιμάσει κανείς είναι:
1. Αναγνωστόπουλος - Δράμα
2. Τζελεπίδης - Κομοτηνή
3. Φλώρος - Παγγαίο
Είναι τα παραπάνω
1.Βιολογικής καλλιέργειας;
2.Αλεσμένα σε πετρόμυλο;
3.και χωρίς προσθήκη αλατιού;
Πάντα για ολικής αναφέρομαι.
Βιολογικής από όσο θυμάμαι δεν έιναι κάποιο.
Φαντάζομαι πως είναι αλεσμένα σε πετρόμυλο και τα τρία
Αλάτι νομίζω πως είχαν όλα και ήταν ολικής όλα αν δε κάνω λάθος.
Δεν τα έχω για να σου πω κάτι παραπάνω από τις ετικέτες. Όταν ξαναφτιάξω διικό μου θα προσπαθήσω να σας δώσω συνταγή. |
|
|
|
Fanis.
Advanced Forum-Runner
Greece
373 Δημοσιεύσεις |
|
|
vkokkos79
Newbie Forum Runner
2 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 26/02/2014 : 10:05:28
|
Καλημέρα στο φόρουμ...
Θα ήθελα αν κάποιος γνωρίζει που μπορώ να βρω ταχίνι στην Θεσσαλονίκη για να αγοράσω ?
Εκτός από τον Σαμολαδά στην Παρασκευοπούλου ο οποίος έχει ανεβάσει τις τιμές σε 4,80 το απλό ταχίνι και 5,10 το ολικής το κιλό..
Κάπου αλλού για ποιοτικό και όσο γίνεται με καλή τιμή ???
Ευχαριστώ εκ των προτέρων... |
|
|
|
Mastrolefteris
Senior Forum-Runner
560 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 26/02/2014 : 16:03:34
|
Οι τιμές που αναφέρεις είναι πολύ χαμηλές, επομένως πολύ καλές για εσένα.
4,80 το απλό ταχίνι και 5,10 το ολικής το κιλό
www.MountainRunning.gr
MountainRunner |
|
|
|
vkokkos79
Newbie Forum Runner
2 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 26/02/2014 : 19:52:17
|
quote:
Originally posted by Mastrolefteris
Οι τιμές που αναφέρεις είναι πολύ χαμηλές, επομένως πολύ καλές για εσένα.
4,80 το απλό ταχίνι και 5,10 το ολικής το κιλό
www.MountainRunning.gr
MountainRunner
Όντως είναι αρκετά χαμηλές οι τιμές απλά δεν ξέρω αν είναι καλής ποιότητας από τον συγκεκριμένο... |
|
|
|
sakis1971
Senior Forum-Runner
499 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 05/03/2014 : 19:43:00
|
Αλεσμένο σουσάμι είναι τελικά,στους αποξηραμένους καρπούς το σύνηθες πρόβλημα είναι οι αφλατοξίνες.
Αν γίνονται έλεγχοι κατά την εισαγωγή του σουσαμιού και αν στη συνέχεια αποθηκεύεται σε ιδανικές συνθήκες τότε όλα καλά. |
|
|
|
brave
Newbie Forum Runner
18 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 01/05/2014 : 20:45:24
|
| να ρωτήσω τους έμπειρους ταχινοφάγους, τί γνώμη έχετε για τον ολικής Κοσμίδη σε σύγκριση με του Φλώρου? Επίσης του Φλώρου σε τί τιμή τον αγοράζετε αν παραγγείλετε απευθείας απο αυτόν? Στα Χανιά που μένω φέρνει ένα μαγαζί αλλά βγαίνει 11 ευρώ το κιλό.... |
Edited by - brave on 01/05/2014 21:03:39 |
|
|
|
Mastrolefteris
Senior Forum-Runner
560 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 01/05/2014 : 22:29:21
|
11€ το κιλό είναι πάρα, πάρα πολύ ακριβό.
Του Κοσμίδη-Γαβρίλη είναι καταπληκτικό.
www.MountainRunning.gr
MountainRunner |
|
|
|
UnHaCkAbLe
Forum-Runner
151 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 02/05/2014 : 10:04:03
|
Του Κοσμίδη είναι ένα απλό ταχίνι όπως του σουπερμαρκετ. Του Φλώρου που δοκίμασα πρόσφατα, έχε υπόψην σου ότι μπορεί να σε ξενίσει λίγο γιατί (τουλάχιστον το ολικής) είναι πολύ καβουρντισμένο και είναι τελείως διαφορετικό από αυτό που περιμένεις. Το είχα παραγγείλει απευθείας από αυτόν και είχε 6 ή 7 ευρώ το κιλό. Αυτός που στο δίνει 11 είναι απλά για κλωτσιές 
Για εμένα, το τοπ (από αυτά που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής) είναι του Παπαδόπουλου από τη Δράμα (Ταχίνι Κυργίων λέει επάνω), αν το βρεις χτύπα το άφοβα ... |
|
|
|
brave
Newbie Forum Runner
18 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 02/05/2014 : 22:37:58
|
| ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Θα δω αν μπορώ να παραγγείλω ο ίδιος σε χαμηλότερες τιμές ( έστω κ με χρέωση των μεταφορικών). Ο Κοσμίδης απότι είδα εχει σαφώς χαμηλότερη τιμή απο τους άλλους. Θα τον δοκιμάσω κ αυτον κ τον Παπαδόπουλο. Πάντως το θέμα έιναι όπως αντιλαμβάνομαι να γίνεται η παραγγελία απευθείας απο τον παραγωγό. Οι μεσάζοντες τριπλοχρεώνουν τα μεταφορικά... |
|
|
|
Peter L
Senior Forum-Runner
696 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 08/05/2014 : 14:34:34
|
quote:
Originally posted by Mastrolefteris
11€ το κιλό είναι πάρα, πάρα πολύ ακριβό.
Του Κοσμίδη-Γαβρίλη είναι καταπληκτικό.
www.MountainRunning.gr
MountainRunner
το ταχίνι του Φλώρου έχει αλλάξει συσκευασία και πωλείται 6 ευρώ τα 700 γρ. Τσίμπησε λίγο η τιμή αλλά αξίζει.Με μεταφορική σε μια μέρα είναι Αθήνα με κόστος 7 ευρό για μια κούτα 12χ700 που έκανα .ΑΝ βρεις και άλλους για να το μοιραστείς πιθανόν η τιμή των μεταφορικών να είναι η ίδια.Την προηγούμενη βδομάδα μου στείλανε ένα βάζο με ταχίνι Τσελεπίδου από Κομοτηνή που είναι φθηνότερο αλλά δεν ξέρω αν στέλνει Αθήνα, |
|
|
|
UnHaCkAbLe
Forum-Runner
151 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 09/05/2014 : 09:06:16
|
| Τι λέει του Τσελεπίδη? |
|
|
|
Θέμα |
|
Ταχίνι: εύγευστο και θρεπτικό!!
