| ΠΡΟΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗnbsp; ΘΕΜΑΤΟΣ |
| gtsig |
Δημοσιευτηκε - 14/05/2012 : 09:09:17
Ήθελα να ανοίξω ένα θέμα για τις σταφίδες καθώς πρόκειται για ένα τρόφιμο που δίνει ενέργεια, επομένως κατάλληλο για εμάς που αθλούμαστε..
Πόσο υγιεινές και ακίνδυνες είναι; Ρωτάω γιατί καταναλώνω σημαντικές ποσότητες, ενώ επίσης η συσκευασία αναφέρει στα συστατικά: διοξείδιο του θείου και φυτικά έλαια (είναι επικίνδυνα αυτά τα συστατικά;).. |
| 15 ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ (Πρώτα η πιο πρόσφατη) |
| ANASTASIOS |
Posted - 21/11/2014 : 12:28:03
....Οσο για το ποιές είναι καλές και ποιές όχι,σίγουρα δέν είμαι ειδικός να το ξέρω.Και εγώ περιμένω να μάθω απο αυτό το νήμα.Απλά,εχω πάρει και έχω δοκιμάσει διάφορες και θα ήθελα να γνωρίζω απο έγκυρες πηγές τι και τι.
Μή φοβάσαι άν προχωρείς αργά.Να φοβάσαι αν μένεις ακίνητος.
|
| ANASTASIOS |
Posted - 21/11/2014 : 12:12:37
quote:
Originally posted by saridis
quote:
Originally posted by ANASTASIOS
quote:
Originally posted by saridis
οι "σταφιδουλες" αν δεν ειχαν αυτο το ελαιο που προσθετουν οι παραγωγοι για να μην κολλανε μεταξυ τους, θα ηταν καλες.
βασικα, απο αποξηραμενα της αγορας ελαχιστα ειναι "σωστα" , τα περισσοτερα εχουν διοξειδιο του θειου , μαλλον για να μπορουν να εχουν περισσοτερο ποσοστο υγρασιας τα φρουτα χωρις να χαλανε (δηλαδη περισσοτερο βαρος.......) αλλα και για να ειναι μαλακά.
απο τοτε που εφτιαξα τα δικα μου αποξηραμενα συκα, ουε ξανα πλησιασα σχεδον αποξηραμενα της αγορας...τεραστια διαφορα
Δέν είναι έτσι όλες,πίστεψε με
Μή φοβάσαι άν προχωρείς αργά.Να φοβάσαι αν μένεις ακίνητος.
εχεις καποιες συγκεκριμενες φιλε μου υποψιν?
* σε αμπελια μεσα μεγαλωσα......
Συγκεκριμένες δέν έχω,απλά παίρνω κατα καιρούς απο σούπερ μαρκετ και μαγαζιά με ξηρούς καρπούς κλπ και έχω δοκιμάσει πολλές και διάφορες.
Μή φοβάσαι άν προχωρείς αργά.Να φοβάσαι αν μένεις ακίνητος.
|
| xipolitos |
Posted - 20/11/2014 : 15:18:00
@mikidis καλωσήλθες στην τρεξιματοσταφιδοπαρέα.
@Spartiatis έχεις δίκιο όποιος έχει μαγαζί με βιολογικά φαντάζομαι ότι εκτός απο το οικονομικό ενδιαφέρον, πρέπει να έχει και ενδιαφέρον για την ποιότητα στην διατροφή, και την ευαισθησία το μεράκι να το ψάχνει κάπως. Αυτή την ουρά στα μαγαζιά ποτέ μου δεν την κατάλαβα.. |
| Spartiatis |
Posted - 20/11/2014 : 14:54:09
Γενικά θέλει πολύ προσοχή και ψαξιμο για το τι τρωμε κι ειναι μεγαλκη κουβεντα.
Αυτό που με στενοχωρεί είναι ότι πολλοί ανοίγουν τα τελευταία χρονια μαγαζια, βιολογικα,διατροφης κτλ χωρίς γνωσεις, εχω πελάτες επειδή κάνω χονδρική που είναι άσχετοι εντελως και δεν έχουν και θεληση να μαθουν καποια πράγματα. Άλλοι δεν ξερουν καν τι πουλάνε και δε δοκιμάζουν έστω και μία φορα τα προιόντα που έχουν στο μαγαζί τους, δεν αθλούνται και δίνουν συμβουλες διατροφής με το τσιγάρο στο χέρι!!! Το μπαχαρ το εχει ο κ.Ματθαίος Μανωλέσος, λίγα μέτρα πιο κάτω έχουμε μαγαζί από τον παπού μου από το 1922 και πουλάμε προιόντα που δίνουμε χονδρικη σε τιμές καλύτερες αλλά ο Έλληνας του αρέσει η ουρά...για να μην πω για καταστηματα που πουλαμε χονδρικη στο συνταγμα π.χ φασόλια ελεφαντες πρεσπων και τα δίνει 8,50 ευρώ!!!!
Γι αυτό ναι μεν οτι πληρωσεις παιρνεις αλλα να ελεγχεις....
" Άδακρυς Μάχη "
1ος χρόνος της 103ης Ολυμπιάδας. |
| mikidis |
Posted - 20/11/2014 : 13:00:49
Γεια, σε όλη την παρέα. Γενικά να είστε προσεκτικοί στις αγορές σας σε σταφίδες. Να ξέρετε οτι η ξανθιά σταφίδα (σουλτανίνα) που κυκλοφορεί στην Ελλάδα είναι ως επί το πλείστον εισαγόμενη με ότι αυτό σημαίνει (υποβαθμισμένη ποιότητα κλπ). Η δε μαύρη σταφίδα (κορινθιακή) αν και καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στην Ελλάδα, πολλές φορές αυτή που κυκλοφορεί στα ράφια των supermarkets και αλλού, είναι εισαγόμενη και "βαπτισμένη¨ελληνική κορινθιακή. Όσον αφορά στη σύγκριση μεταξύ μαύρης κορινθιακής, σουλτανίνας και άλλων από τα πολυδιαφημιζόμενα superfoods δεν το συζητώ ότι η κορινθιακή σταφίδα υπερέχει απόλυτα και αποδεδειγμένα με κλινικές μελέτες (http://www.tovima.gr/science/article/?aid=537656).
Σε αντίθεση δε με τη σουλτανίνα, δεν περιέχει θειώδη ή κάποιο άλλο συντηρητικό και επιπλεόν ακόμα και η συμβατική κορινθιακή σταφίδα είναι ένα φρούτο απο εκείνα με τη λιγότερη δυνατή επιβάρυνση από φυροφάρμακα και άλλα χημικά στην καλλιέργειά της! |
| Peter L |
Posted - 17/11/2014 : 22:49:25
Παναγιώτη πως λειτουργεί όμως η ουρά είναι κάτι το εκπληκτικό,η πρώτη εντύπωση είναι ότι μοιράζουν λεφτά. Απο το καλοκαίρι που πηγαίνω στην Ευριπίδου δεν έχω δει ποτέ λιγότερο από 20 άτομα έξω από το μπαχάρ.Η πλάκα είναι ότι δε μου αρέσει το φαΐ με πιπέρια και περίεργες γεύσεις αλλά στάθηκα στην ουρά έτσι για να δω τι έχει μέσα.Τελικά πήρα λίγα δημητριακά για τα παιδιά ,χάζεψα λίγο τα ράφια και πήγα ποιο κάτω και ψώνισα τα δικά μου. |
| Etien |
Posted - 17/11/2014 : 09:49:40
quote:
Originally posted by Peter L
Eγώ πάντως παίρνω σταφίδες ,χουρμάδες ,βερίκοκα,και σύκα από την Ευριπίδου ,ανταγωνιστικές τιμές και ατμόσφαιρα πραγματικής αγοράς.Η ουρά στο μπαχάρ βέβαια είναι άλλο πράγμα. Στην έκθεση πήρα 1 κιλό σύκα από παραγωγό και είναι νόστιμα. ΣΕ προπόνηση βέβαια δεν πολύ βολεύουν όπως τα σύκα και οι χουρμάδες.
Στις ημερες του ΚΜΑ που ημουν Αθηνα , εκανα μια βολτα απο Ευριπιδου να δω εναν φιλο μου που εχει μαγαζι εκει .Με παραξενεψε λοιπον μια τεραστια ουρα σε καποιο καταστημα !! Αρχικα υπεθεσα οτι θα ηταν τιποτα ΕΝΦΙΑ-ΔΕΗ- ΚΛΠ ΚΛΠ ...αλλα οταν πλησιασα ειδα οτι ηταν μαγαζι με μπαχαρικα  !!!!!!!!!! 32 ΑΤΟΜΑ στην ουρα μετρησα και 10 υπαλληλους μεσα να εργαζονται αδιακοπα !!! Το διπλανο αμεσως καταστημα , ειχε κι εκεινο μπαχαρικα...αλλα ουτε εναν πελατη !!!!!!!Απιστευτο !!
Παναγιωτης. |
| saridis |
Posted - 16/11/2014 : 11:42:59
quote:
Originally posted by ANASTASIOS
quote:
Originally posted by saridis
οι "σταφιδουλες" αν δεν ειχαν αυτο το ελαιο που προσθετουν οι παραγωγοι για να μην κολλανε μεταξυ τους, θα ηταν καλες.
βασικα, απο αποξηραμενα της αγορας ελαχιστα ειναι "σωστα" , τα περισσοτερα εχουν διοξειδιο του θειου , μαλλον για να μπορουν να εχουν περισσοτερο ποσοστο υγρασιας τα φρουτα χωρις να χαλανε (δηλαδη περισσοτερο βαρος.......) αλλα και για να ειναι μαλακά.
απο τοτε που εφτιαξα τα δικα μου αποξηραμενα συκα, ουε ξανα πλησιασα σχεδον αποξηραμενα της αγορας...τεραστια διαφορα
Δέν είναι έτσι όλες,πίστεψε με
Μή φοβάσαι άν προχωρείς αργά.Να φοβάσαι αν μένεις ακίνητος.
εχεις καποιες συγκεκριμενες φιλε μου υποψιν?
* σε αμπελια μεσα μεγαλωσα...... |
| Deorum |
Posted - 16/11/2014 : 11:27:58
Τουλάχιστον αυτο-σαρκάζεσαι λίγο. Το θεωρώ θετικό βήμα! |
| xipolitos |
Posted - 16/11/2014 : 08:04:05
Μέσα απο την οικονομκή και κοινωνική κρίση που βιώνουμε ξεκίνησαν διαφορετικές δομές εναλλακτικού εμπορίου, όπως τα κινήματα των παραγωγών χωρίς μεσάζοντες, το δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο, διάφορες οικογιορτές που κατά καιρούς οργανώνονται. Οι κινήσεις αυτές ενοχλούν το καθεστωτικό σύστημα της εκμετάλλευσης, με αποτέλεσμα να προσπαθεί με κάθε τρόπο να εμποδίσει την διάθεση των προιόντων, παρ΄όλα τα εμπόδια που προσπαθεί να βάλει σ΄αυτά τα κινήματα, η πίστη και η αντίσταση των ανθρώπων, αλλά και οι ανάγκες της κοινωνίας τα δυναμώνουν αλλά και τα στηρίζουν με τη συμμετοχή τους. Σ΄αυτές τις εναλλακτικές δομές μας δίνεται η δυνατότητα να έρθουμε σε απ΄ευθείας επαφή με τους παραγωγούς να αγοράσουμε τα προιόντα σε πολύ καλές τιμές και ποιότητα, για τις σταφίδες ή οτιδήποτε άλλο χρειαζόμαστε και έχουμε ανάγκη. Τέτοια εγχειρήματα θέτουν τις βάσεις και την προοπτική για καθαρή τροφή και για μια πιο δίκαιη κοινωνία.
Υ.Γ ..και είπα να αντισταθώ στην συγγραφή του μανιφέστου, αλλά με συνεπήραν η ροή και οι κοινωνικές διαστάσεις των καταστάσεων.. |
| nectarios |
Posted - 16/11/2014 : 07:49:40
Σχετικά με τα παραπάνω επιτρέψτε μου λόγω επαγγέλματος να σας πω
1.Η μαύρη κορινθιακή σταφίδα δεν μπορεί να δεχτεί καμμία χημική παρέμβαση μετά τη συγκομιδή,κατά τη φάση του απλώματος και αποξήρανσης.Η σουλτανίνα εμβαπτίζεται σε διάλυμα ποτάσας(ανθρακικό κάλιο)με το οποίο μπορεί και να ψεκαστεί και μετά,με την προσθήκη λαδιού και γαλακτωματοποιητή.Όλα αυτά νόμιμα.Πρακτικά,αν κάποιος επεδίωκε τη χημική επιτάχυνση του χρόνου αποξήρανσης,το προιόν παίρνει μυρωδιά που το καθιστά απαγορευτικό προς κατανάλωση.
Αν βέβαια μιλάμε για την προ της συγκομιδής περίοδο,πραγματικά εφαρμόζεται χημική φυτοπροστασία και για τα δυο προιόντα.
2.Ως προς τις τιμές,φέτος οι τιμές βρίσκονται στην περιοχή των 70-80 λεπτών.Η maximum τιμή που μπορώ να θυμηθώ τα τελευταία 20 χρόνια,ήταν 1.50 ευρώ. |
| Mastrolefteris |
Posted - 16/11/2014 : 06:13:09
Και στα όσπρια;
Απάτη... Διαχρονική ιδιότητα στην πατρίδα μας.
Πάντως, για τα σταφύλια έχουν ακουστεί πως τρώνε πολύ φάρμακο, ακόμα και πριν τη συγκομιδή. Μου έλεγε κάποιος ¨τους ρίχνουνε, και τα ψεξάζουνε ξανά και ξανά...¨.
www.MountainRunning.gr
MountainRunner |
| Peter L |
Posted - 15/11/2014 : 20:41:06
Οι σταφίδες γα μα μην ξεφεύγουμε από το θέμα έχουν πολύ φάρμακο σε όλα τα στάδια της παραγωγής.Ειδικά μετά την συγκομιδή στο στέγνωμα μου έλεγε κάτοικος της Νεμέας ότι 8 στους 10 χρησιμοποιούν ένα φάρμακο που αυτή την στιγμή μου διαφεύγει. Το σύκο για παράδειγμα είναι ένας καρπός με πολύ λιγότερη παρέμβαση.Η συκιά φυτρώνει ακόμη και πάνω στην πέτρα,χωρίς καμία φροντίδα είναι από τα λίγα δέντρα που δίνουν παραγωγή.
Δημήτρη σίγουρα δεν χρειάζεται να πάει κάποιος στην Ευριπίδου για σταφίδες,στην ίδια τιμή την βρίσκεις και στην λαϊκή από παραγωγό. Άλλωστε εγώ παίρνω χουρμάδες Τυνησίας ,βερίκοκα Τουρκίας και Ελληνικά αμύγδαλα και καρύδια. Για τα όσπρια που αναφέρεις το γνωρίζω από πρώτο χέρι γιατί ο πατέρας μου ήταν αγρότης και ο λόγος που δεν έσπερνε φασόλια ήταν η απάτη των χονδρεμπόρων. Στην χώρα μας λένε ότι ή πέτρα πέσει στο αυγό ή το αυγό στην πέτρα το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο. |
| tazi |
Posted - 15/11/2014 : 00:01:10
quote:
Originally posted by Spartiatis
Οι μαύρες σταφίδες που ειχα στην εκθεση εχουν τιμη στα μαγαζια 3,80€ ειναι πιστοποιημένες βιολογικές με παγκόσμιο βραβείο γεύσης. Έχοντας μαγαζί και στην Ευριπίδου απο το 1922 εκτός απο της Νεας Φιλαδελφειας που το εχω 5 χρονια, οι σταφίδες που πωλούν οι περισσότεροι ειναι εισαγωγής απο την Τουρκία. Δυστυχως ο Ελληνας έμπορος ειναι ο τέλειος νονός, εχω πελάτες που αγοράζουν μια φορά στις αρχές του χρόνου Ελληνικα οσπρια χονδρικη για να εχουν τιμολογιο απο εμενα κι όλη την υπόλοιπη χρονια πωλούν εισαγόμενα. Ο φτωχός λένε οι Άγγλοι πρεπει να αγοράζει ακριβά.
" Άδακρυς Μάχη "
1ος χρόνος της 103ης Ολυμπιάδας.
Spartiati γεια σου, χωρις να ξερω και πολλα, 15 ευρω το κιλο η ακομα χειροτερα 19 οπως λες στα μαγαζια ειναι πραγματικα πολυ ακριβα. Δεν αμφισβητω επ ουδενι την ποιοτητα τους η το ´γενεαλογικο ´ τους δεντρο, ομως η τιμη τους παραειναι τσουχτερη. |
| Spartiatis |
Posted - 14/11/2014 : 21:51:43
Οι μαύρες σταφίδες που ειχα στην εκθεση εχουν τιμη στα μαγαζια 3,80€ ειναι πιστοποιημένες βιολογικές με παγκόσμιο βραβείο γεύσης. Έχοντας μαγαζί και στην Ευριπίδου απο το 1922 εκτός απο της Νεας Φιλαδελφειας που το εχω 5 χρονια, οι σταφίδες που πωλούν οι περισσότεροι ειναι εισαγωγής απο την Τουρκία. Δυστυχως ο Ελληνας έμπορος ειναι ο τέλειος νονός, εχω πελάτες που αγοράζουν μια φορά στις αρχές του χρόνου Ελληνικα οσπρια χονδρικη για να εχουν τιμολογιο απο εμενα κι όλη την υπόλοιπη χρονια πωλούν εισαγόμενα. Ο φτωχός λένε οι Άγγλοι πρεπει να αγοράζει ακριβά.
" Άδακρυς Μάχη "
1ος χρόνος της 103ης Ολυμπιάδας. |
