| ΠΡΟΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗnbsp; ΘΕΜΑΤΟΣ |
| PrimitiveRunner |
Δημοσιευτηκε - 04/09/2011 : 01:13:27
Όσο και αν έψαξα δε βρήκα κάτι αντίστοιχο στο φόρουμ οπότε πήρα το θάρρος να κάνω μια αρχή,ανοίγοντας αυτό το θέμα συζήτησης!
Προσωπικά έχω περάσει απο διάφορα στάδια αλλά πλέον έχω καταλήξει σε μια σχεδόν αυστηρά χορτοφαγική (vegan) διατροφή!
Θα χαρώ να βρεθούν και άλλοι δρομείς εδώ που να έχουν επιλέξει κάποιο ανάλογο τρόπο διατροφής ώστε να ανταλλάξουμε γνώσεις,απόψεις,ιδέες και γιατί όχι και συνταγές αλλά και να συζητήσουμε τη σχέση αυτού του είδους διατροφής,με τον αθλητισμό,πώς αλληλοεπιρεάζονται και ποιές οι επιδράσεις σε εμάς!
Εννοείται πως όλες οι απόψεις είναι σεβαστές!
Free Your Mind...Free Your Feet!!! |
| 15 ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ (Πρώτα η πιο πρόσφατη) |
| cheetah |
Posted - 28/03/2012 : 11:17:49
. |
| giorgosdelta |
Posted - 25/03/2012 : 14:25:37
Φυτικές Πηγές Σιδήρου
Τρώγοντας αγελάδες, αρνάκια γάλακτος και χοίρους είναι ο πιο αποδοτικός τρόπος για να λάβετε το σίδηρό σας. Μπέεεεε.
Πηγές σιδήρου σε χιλιοστογραμμάρια χγρ (mgr) ανά 100γρ τροφής, είναι:
Θυμάρι Αποξηραμένο 124
Μαϊντανός Αποξηραμένος 97,8
Κύμινο Αποξηραμένο 82,7
Σπιρουλίνα 28,5
Κολοκυθόσποροι 15
Κακάο 14,5
Σόγια Κιμάς 13,7
Άσπρα Φασόλια 10,4
Φακές 7,5
Μαύρη μελάσσα 4,7
Νιφάδες Βρώμης 4,6
Αποξηραμένα ροδάκινα 4,1
Σπανάκι 2,7
Μαύρη Ζάχαρη 1,91
Αποξηραμένα δαμάσκηνα 0,9
Πολτός Ντομάτας 0,4
Σίδηρος χγρ ανά 100 Θερμίδες :
Θυμάρι Αποξηραμένο 44,93
Μαϊντανός Αποξηραμένος 35,43
Κύμινο Αποξηραμένο 30,52
Σπανάκι 11,74
Σπιρουλίνα 9,83
Κακάο 4,85
Σόγια Κιμάς 4,04
Άσπρα Φασόλια 3,12
Κολοκυθόσποροι 2,77
Φακές 2,12
Πολτός Ντομάτας 1,82
Αποξηραμένα ροδάκινα 1,72
Μαύρη μελάσσα 1,62
Νιφάδες Βρώμης 1,24
Μαύρη Ζάχαρη 0,51
Αποξηραμένα δαμάσκηνα 0,38
Πως θα απορροφηθεί καλύτερα ο σίδηρος από το σώμα μας:
Τρώγοντας πλούσιες σε σίδηρο τροφές που εμπεριέχουν και βιταμίνη Γάμμα C.
Αποφεύγοντας τροφές πλόυσιες σε πολυφαινόλες όπως καφές και πράσινο τσάι. Επίσης τροφές πλούσιες σε ασβέστιο που εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου, όπως γαλακτοκομικά.
Μαγειρεύοντας σε σιδερένια δοχεία. Τα οξέα των τροφίμων φαίνεται να τραβούν ένα μέρος του σιδήρου από τα σιδερένια δοχεία. Το σιγοβράσιμο των όξινων τροφίμων, όπως ο τοματοχυμός, σε ένα σιδερένιο δοχείο, μπορεί να υπερδεκαπλασιάσει την περιεκτικότητα σιδήρου του παρασκευάσματος. Μαγειρεύοντας τροφές που περιέχουν άλλα οξέα, όπως ξύδι, κόκκινο κρασί, λεμόνι, χυμό πρασινολέμονου, μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα του τελικού μείγματος σε σίδηρο.
Πηγές:
http://www.care2.com/greenliving/12-top-vegan-iron-sources.html
http://nutritiondata.self.com/
http://en.wikipedia.org |
| giorgosdelta |
Posted - 16/03/2012 : 13:45:37
Σπόροι Κάνναβις
H κάνναβις είναι ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά με ιστορία χιλιάδων ετών. Η πρωτεΐνη των σπόρων της, είναι υψηλότατης θρεπτικής αξίας και έχει υψηλή απορροφητικότητα. Επιπροσθέτως οι σπόροι περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα κι έτσι είναι πλήρης πρωτεΐνη. Εμπεριέχει επίσης μια ιδανική αναλογία ωμέγα 3 κι 6, λιπαρών οξέων. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α, μαγνησίου, ψευδάργυρου, σιδήρου και καλίου.
100γρ σπόρων αναποφλοίωτων περιέχουν περίπου (οι πηγές διαφέρουν):
Θερμίδες 530~560Kcal
Πρωτεΐνες 30~36γρ
Υδατάνθρακες 10~23γρ
Λιπαρά 33~47γρ
Φυτικές Ίνες 3~6γρ |
| Fidelio |
Posted - 01/12/2011 : 16:26:02
quote:
Originally posted by Mastrolefteris
(...)....Πολλοί κερδίζουν οπαδούς έτσι, μιάς και στις ΗΠΑ έχει λάβει διαστάσεις θρησκείας η χορτοφαγία. (...)
Χμ , τώρα το προσεξα αυτό. Χωρίς να θέλω να προκαλέσω αντιπαράθεση αλλα με αφορμή το παραπάνω quote μιας και το ασπάζεται αρκετός κόσμος που έρχεται σε πρώτη γνωριμία με το ζήτημα των δικαιωμάτων των ζώων, θα ήθελα να παραθέσω κάτι που έχει πει σχετικά ο αλησμόνητος Carl Sagan ( http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CE%B1%CF%81%CE%BB_%CE%A3%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CE%AC%CE%BD ).
"Some folks insist animal rights is like believing in religion. But religion asks followers to believe things nobody can see, while animal rights advocates ask people to see things nobody wants to believe."
Η χορτοφαγία συνδέεται άμεσα με το ζήτημα των δικαιωμάτων των ζώων, δεν είναι κάποιο δόγμα. Ας δούμε μερικά ονόματα που μιλησαν για αυτά τα δικαιώματα: Albert Einstein, Theodor Adorno, 'Mahatma Gandhi,Mark Twain,Leo Tolstoy, Franz Kafka, Πλούταρχος, Πυθαγόρας,Leonardo da Vinci, Ralph Emerson,Milan Kundera, Κάρολος Δαρβίνος,Emmanuel Kunt και πολλοί ακόμα...
People make life so much worse than it has to be and believe me, it's a nightmare without their help. ~ Boris Yelnikoff |
| Fidelio |
Posted - 20/11/2011 : 17:32:50
quote:
Originally posted by Leonardo
και ο Scott Jurek χορτοφαγος ειναι
Πως βγαζει Σπαρταθλο ως χορτοφαγος?
Αλλα και για τον Κουρο λενε πως ειναι χορτοφαγος
Υπάρχουν πολλοί αθλητές που επιλέγουν χορτοφαγική διατροφή ,δεν είναι μόνο οι elite είναι και παρα πολλοι ερασιτέχνες.Δεν υπάρχει καμία απολύτως διαφορά στα διαιτολόγια , ποσοτοτικά και ποιοτικά, άλλο ΑΝ υπάρχουν πολλές δημοσιευμένες μέλετες πλέον που δείχνουν τις ευεργετικές ιδιότητες ενός χορτοφαγικού πλάνου. Είναι επίσης πλέον αναγνωρισμένα από πολλές διαιτολογικές ενώσεις,σε Ευρώπη και Αμερική.
Πως βγαίνει ένα Σπαρταθλο με χορτοφαγική διατροφή; Πολύ απλά, όπως ακριβώς βγαίνει και με την κρεοφαγική ~ χονδρικά το χορτοφαγικό πλάνο δεν υπολείπεται σε πρωτείνες,σίδηρο (πόσο μάλλον σε υδατάνθρακες) ~ κάθοτι είναι τα δύο μείζωνα ζητήματα (οι πρωτεινες, ο σίδηρος ) για τυγχον επιφυλάξεις. Οχι άμεσα συνδεδεμένα με την αθλητική απόδοση είναι και το ζήτημα της β12 , όπου πλέον μαζί με το θέμα των πρωτεινών και του σιδήρου , πλέον αναγνωρίζονται ως διατροφικοί μύθοι από τον κλάδο της διαιτολογίας.
Αυτά όμως τα ευρήματα δεν είναι εύκολο να γίνουν ευρέως γνωστά καθότι διακυβεύονται τεράστια οικονομικά συμφέροντα της κτηνο-αγροτικής βιομηχανίας παγκοσμίως. Στην Αμερική και στην Γαλλία για παράδειγμα πολύ προσφαστα εμπόδισαν την αποσυρση από τα εστιατόρια στα σχολία ,πολλών από τα λεγόμενα junk foods σε αντικατάσταση με πιο ποιοτικά...κοινώς σε αυτά τα σχολία θα συνεχίσουν να τρώνε επεξεργασμένες τροφές ...
Στην ελλάδα τώρα , ο μύθος καλά κρατεί και ακόμα περισσότερο. Για το θέμα της αθλητικής απόδοσης έχει παρθεί η σκυτάλη από το λεγόμενο κατοχικό σύνδρομο ~ εμείς πλέον ΔΕΝ θεωρούμαστε καν οτι ακολουθούμε μεσογειακή διατροφή όταν στατιστικά ο μέσος έλληνας καταναλώνει 100 κιλάς κρέας τον χρόνο ! Ενώ για το ζήτημα της χορτοφαγίας υπερυσχίει η χλεύη και ο ελληνικός ωχαδελφισμός.
Δυνατοί αθλητές που ακολούθησαν χορτοφαγία υπάρχουν , όπως και δυνατοί πνευματικά άνθρωποι. Μπορούν να βρεθούν ισχυρά ονόματα με μια σύντομη αναζήτηση στο google..
|
| Mastrolefteris |
Posted - 19/11/2011 : 22:39:23
quote:
Originally posted by Leonardo
και ο Scott Jurek χορτοφαγος ειναι
Πως βγαζει Σπαρταθλο ως χορτοφαγος?
Αλλα και για τον Κουρο λενε πως ειναι χορτοφαγος
________________________________________________________________________
"...ο πόνος ειναι παροδικός, η εγκατάλειψη ειναι για πάντα"
Λεονάρδο, νομίζω πως υπάρχει ένας μεγάλος μύθος γύρω από ποιά περσόνα ή αθλητής κτλ είναι χορτοφάγος.
Πολλοί κερδίζουν οπαδούς έτσι, μιάς και στις ΗΠΑ έχει λάβει διαστάσεις θρησκείας η χορτοφαγία.
Ο δε Κούρος δεν έχει δηλώσει ποτέ χορτοφάγος, αλλά ότι τρώει ελάχιστο κρέας και γαλακτοκομικά. Στάση που ασπάζομαι και υιοθετώ πλήρως.
Λογικό και καθόλου ακραίο.
http://www.mountainrunning.gr/
MountainRunner |
| Leonardo |
Posted - 19/11/2011 : 20:38:00
και ο Scott Jurek χορτοφαγος ειναι
Πως βγαζει Σπαρταθλο ως χορτοφαγος?
Αλλα και για τον Κουρο λενε πως ειναι χορτοφαγος
________________________________________________________________________
"...ο πόνος ειναι παροδικός, η εγκατάλειψη ειναι για πάντα"
|
| Fidelio |
Posted - 19/11/2011 : 18:00:31
Από τον περασμένο Μάρτιο ακολουθώ χορτοφαγική διατροφή , ενώ από τα μέσα καλοκαιριού εξολοκλήρου Vegan menu. Επίσης έχω γραφτεί (όπως και η συντοφός μου) στο βρετανικό σύλογο Vegan Runners στα πλαίσια ενός charity που οργανώσαμε για τον φετινο ΚΜΑ όπου όλα πήγαν καλά (όπου προσωπικά τερμάτησα τον πρώτο μου μαραθώνιο σε 4:31). Οι λόγοι για μας ήταν καθαρά ηθικής βάσης, δεν θα ήθελα να το μακρύνω για πολύ για την ώρα ,να πω μόνο οτι δεν θεωρούμε σωστό να σκοτώνονται άλλα πλάσματα αυτού του πλανήτη για να τρέφεται ο άνθρωπος. Αν και το ζήτημα έχει πολλές προεκτάσεις ~ και περιβαλοντικές ~ η αρχή του χορτοφαγικού τρόπου ζωής για μας βασίζεται κυρίως εκεί. Τέλος να πω οτι η διατροφική αυτή τακτική δεν είναι μια μόδα που ξεκίνησε εδώ και 50 χρόνια (όταν ορίστηκε ο Βιγκανισμός σαν κινημα),είναι συνήθεια που ακολουθούν εδώ και 100αδες χρόνια άνθρωποι που συνηδητοποιούν την βασική αυτή παραδοχή.
Διαφορές δεν θα πω αν έχω δει , παρα μόνο αυτή: δεν έχω πλέον ενοχές για αυτά που έχει κάνει ο άνθρωπος στα άλλα είδη του πλανήτη.. |
| giorgosdelta |
Posted - 05/10/2011 : 22:30:33
Η λίμνη είναι καθαρή. πράσινη και καθαρή. Γι αυτό τα ντόπια μαρούλια είναι πράσινα. Σαν τη λίμνη. Καθαρά. Και πως μυρίζουν! |
| stratus |
Posted - 05/10/2011 : 21:46:48
quote:
Originally posted by xipolitakos
Κήπο έχεις;
Από βιολογικά τι λες;
Τουλάχιστον δε θα είναι τίγκα στα φυτοφάρμακα.
Στην λαϊκή όταν ψωνίζω ψάχνω να βρω τα πιο κακομούτσουνα-κακοποιημένα. Αυτά που έχουν φάει τα λιγότερα φάρμακα.
___________________
Run Natural... run Bare
Κηπο καπουτ.Βιολογικα ειχα διαβασει οτι ειναι καλα αλλα ειναι και πανακριβα.Φρουτα και σαλατες τρωω αφου μου αρεσουν ,απλα δεν υπαρχει τιποτα καθαρο στς μερες μας.
---------------------------
XΡΗΣΤΟΣ |
| xipolitakos |
Posted - 05/10/2011 : 21:42:00
Κήπο έχεις;
Από βιολογικά τι λες;
Τουλάχιστον δε θα είναι τίγκα στα φυτοφάρμακα.
Στην λαϊκή όταν ψωνίζω ψάχνω να βρω τα πιο κακομούτσουνα-κακοποιημένα. Αυτά που έχουν φάει τα λιγότερα φάρμακα.
___________________
Run Natural... run Bare |
| stratus |
Posted - 05/10/2011 : 19:19:33
Kαποτε ειχα ενα μαθητη που ο πατερας του ηταν αγροτης στην Κορινθο.Η δουλεια του ηταν να πουλαει τα προιοντα της παραγωγης του στις λαικες.
Που και που μου εφερνε κανενα πορτοκαλακι,ντοματουλα κλπ.Η γευση τους δεν ειχα καμια σχεση με αυτα που τρωμε.Οταν τον ρωτησα γιατι ,μου απαντησε οτι αυτα τα καλλιεργουν για τον εαυτο τους και αν εβλεπα τι χημικο πεφτει στις καλλιεργειες δεν θα πλησιαζα ξανα λαχανικο και φρουτο.
Αυτα τα ολιγα για την αγνοτητα των λαχανικων και φρουτων.
---------------------------
XΡΗΣΤΟΣ |
| xipolitakos |
Posted - 05/10/2011 : 16:48:04
quote:
Originally posted by giorgosdelta
quote:
Originally posted by Rigelian
Γιώργο, αντισώματα! 
(καλά, στον στρατό τι έκανες;;; )
Πλάκα κάνεις; Καμιά 7ετία έχω που το έκοψα!
Το στρατό;
___________________
Run Natural... run Bare |
| giorgosdelta |
Posted - 05/10/2011 : 16:29:08
quote:
Originally posted by Rigelian
Γιώργο, αντισώματα!
(καλά, στον στρατό τι έκανες;;; )
Πλάκα κάνεις; Καμιά 7ετία έχω που το έκοψα! |
| Rigelian |
Posted - 05/10/2011 : 14:27:16
quote:
Originally posted by xipolitakos
http://www.youtube.com/watch?v=LYIGX58pAGU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=RyPja4ZJxlQ&feature=related
___________________
Run Natural... run Bare
Γιώργο, αντισώματα!
(καλά, στον στρατό τι έκανες;;; ) |
|
|
