| Συγγραφέας |
 Θέμα  |
|
giorgosdelta
Master Forum-Runner
Greece
4808 Δημοσιεύσεις |
 Δημοσιεύθηκε - 23/11/2012 : 15:13:15
|
Βρωμερό Κέικ ή Κέικ Βρώμης
Υλικά
Νιφάδες Βρώμης Ψιλοκομμένες - 268γρ
Κακάο Σκόνη - 40γρ
Ζάχαρη Μαύρη - 56γρ
Μαχλέπι, Μαστίχα, Γαρύφαλλο, Αγριοτριαντάφυλλο - Μια ιδέα (σα να ρίχνεις λίγο αλάτι σε ένα πιάτιο)
Λιναρόσπορος -6γρ
Σησάμι Ολικής - 10γρ
Κανέλλα - 29γρ
Μέλι - 230γρ
Μπανάνα - 76γρ
Ταχίνι - 46γρ
Βανίλια Εκχύλισμα - 5 με 10γρ (δεν μέτρησα)
Μήλα - 406γρ
Σταφίδες - 120γρ
Αμύγδαλα και Φουντούκια - 82γρ
Γάλα Σόγιας Ω3 - 315γρ
Μούρα Γκότζι Αποξηραμένα - 44γρ
Σφένδαμου Σιρόπι - 22γρ
Διτανδθρακικό νάτριο (Σόδα) - 31γρ
Προετοιμασία Και Παρατηρήσεις
Τρίβεις καλά στο μπλέντερ τα φουντούκια να γίνουν πάστα. Μετά ρίχνεις τα αμύδγαλα, μήλα, μπανάνες και τα τρίβεις καλά. Ρίχνεις το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο μπωλ και ρίχνει ςόλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύειες καλά κατά προτίμηση με μια ξύλινη κουτάλα.
Βάζεις το μείγμα σε μία φόρμα σιλικόνης αν έχεις.
Ψήνεις στους 170βαθμούς 30 λεπτά.
Το ξεχνάς κανά μισάωρο να ψήνεται επιπλέον γιατί δε θα έχει γίνει.
Το βγάζεις απ' τον φούρνο κι απλώνεις μια νοτισμένη πετσέτα απο πάνω μέχρι να κρυώσει (μη με ρωτάτε γιατί - δε ξέρω). Αν έχει ξεραθεί πολύ ρίξε λίγο νερό από πάνω, με ένα σπρει πχ.
Ποτέ μην ακολουθείς τη συνταγή ως έχει. Ούτε εγώ θα το έκανα.
Αναποδογύρισε το κέικ από τη φόρμα σε ένα ωραίο πιάτο.
Βγάλε φωτογραφίες.
Τρέχα στο PC να τις ανεβάσεις.
Κυνήγα λυσσαλέα τον σκύλο σου που μάδησε το φρεσκοψημένο κέικ.
Διατροφικά στο περίπου (εξαρτάται από το τελικό βάρος)
Ανά 100γρ έτοιμου φαγητού, περίπου:
Θερμίδες 254θερμίδες
Πρωτεΐνες 4γρ
Υδατάνθρακες 44γρ
Λιπαρά 8γρ
Φυτικές Ίνες 5,5γρ
 |
 |
|
|
giorgosdelta
Master Forum-Runner
Greece
4808 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 21/12/2013 : 12:41:50
|
Ταχίνι Ολικής
Υλικά
Λίγο Αλάτι, Θρούμπι, Ρίγανη
Ελαιόλαδο Εξαιρετικά παρθένο και να έχει βγει με μηχανικές μεθόδους - 197γρ
Θρυμματισμένα Σπόρια Κάνναβις Χωρίς Κέλυφος - 105γρ
Λιναρόσπορος - 65γρ
Σησάμι Ολικής - 519γρ
Προετοιμασία Και Παρατηρήσεις
Ψήνεις το σησάμι και το λιναρόσπορο σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά περίπου, ανακατεύεις που και που.
Ρίχνεις πλην του ελαιόλαδου τα υλικά σε καλό μύλο και τα αλέθεις για 2,3 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα. Ρίχνεις σιγά σιγά το λάδι κι αλέθεις σε μέτρια ταχύτητα για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να γίνει ένας ρευστός πολτός.
Το μείγμα είναι αρκετά ζεστό λόγω της τριβής.΄Όταν κρυώσει θα είναι κάπως πιο παχύρευστο.
Διαθρεπτικές πληροφορίες
Ανά 100γρ έτοιμου προϊόντος:
Θερμίδες 640
Πρωτεΐνες 16γρ
Υδατάνθρακες 16γρ
Λιπαρά 60γρ
Φυτικές Ίνες 9γρ
Τα Σπόρια Κάνναβις
Το Ταχίνι
 |
|
|
|
Fanis.
Advanced Forum-Runner
Greece
373 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 21/12/2013 : 15:56:04
|
Για πες μας και εντυπωσεις σε σχεση με τα εμποριου(δεν εννοω αυτα αποτο super market)??
σε ρωταω γιατι χρησιμοποιησες κι αλλα υλικα εκτος απο λαδι και σουσαμι |
|
|
|
ioarma
Newbie Forum Runner
Greece
32 Δημοσιεύσεις |
Δημοσιεύθηκε - 04/11/2015 : 09:53:25
|
Τα εφιαξα τα δοκιμασα και αρεσανε!!!!!
Μπισκότα με ταχίνι, μέλι και βρώμη του Άκη Πετρετζίκηετικά προϊόντα
• Ταχίνι βιολογικό ολικής αλέσεως (σε πετρόμυλο)
• Μέλι Κρήτης θυμάρι-Πεύκο-βότανα
• Νιφάδες βρώμης
• Νιφάδες βρώμης (Βιολογικής καλλιέργειας)
• Αμύγδαλα ολόκληρα ψίχα Ελληνικά
• Κανέλα Ινδονησίας αλεσμένη
• Σησάμι σκούρο (Αναποφλοίωτο)
• Κουβερτούρα υγείας
• Κανέλα Κεϋλάνης αλεσμένη (Βιολογικής καλιέργειας)
• Καρύδια ψίχα
Υλικά:
100γρ ταχίνι
120γρ μέλι
120γρ νιφάδες βρώμης
1/2 κ.γ. κανέλα
Μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια κοπανισμένα ή σουσάμι ή σοκολάτα τρίμματα
Εκτέλεση:
Ενώνετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αδειάζετε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Χωρίς να λερώσετε τα χέρια την πλάθετε σε ρολό, το οποίο βάζετε για 5 λεπτά στην κατάψυξη.
Ανάβετε τον φούρνο να ζεσταθεί, στους 180 βαθμούς, και κόβετε την ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο θα ανοίξει λίγο. Ακουμπήστε την σε αντικολλητικό ταψί. Ψήστε για 10 λεπτά για να έχετε τραγανά μπισκότα.
|
|
|
|
Θέμα |
|
Συνταγές επί τροχάδην
